Hickory Chunks 2 kg
179,00 kr
Hickory Chunks 2kg avbarkade
Hickory är vanligast inom BBQ och rökning. Det kallas ofta ‘Kungen’ av BBQ-trä. Hickory är nära besläktad med Oklahoma, Eastern North Carolina och Texas BBQ. Den producerar en tung men söt rök vilket gör den idealisk för bacon. Eftersom den är så starkt, blandar vissa hickory trä med andra träslag, eller använder hickory i olika stadier av rökningen snarare än att använda den hela tiden. Hickory är ett fantastiskt all-around trä och är särskilt bra för kött.
Typ av kött som går bra med hickory:
- Nötkött ? brisket, beef ribs
- Fågel
- Vilt
- Lamm
- Fläsk ? hel gris, revben, hela stekar
- Torkat kött och korv
| Vikt | 2 kg |
|---|
Våra chunks väger 2 kg vid packning – men torkar vidare i kartongen
När vi packar våra chunks i kartong väger varje förpackning 2 kg. Då har träet redan kluvits och torkats noggrant för att hålla en hög kvalitet. Men trä är ett levande material som fortsätter att torka över tid, särskilt när det ligger luftigt i kartong.
Det betyder att vikten kan minska något beroende på hur länge produkten lagrats innan försäljning – utan att det påverkar mängden trä i kartongen. Tvärtom kan den lägre fukthalten bidra till ännu bättre glödegenskaper när det väl är dags att använda träet.
Vi väger alla förpackningar vid packningstillfället för att säkerställa rätt mängd – resten sköter naturen.
När vi packar våra chunks i kartong väger varje förpackning 2 kg. Då har träet redan kluvits och torkats noggrant för att hålla en hög kvalitet. Men trä är ett levande material som fortsätter att torka över tid, särskilt när det ligger luftigt i kartong.
Det betyder att vikten kan minska något beroende på hur länge produkten lagrats innan försäljning – utan att det påverkar mängden trä i kartongen. Tvärtom kan den lägre fukthalten bidra till ännu bättre glödegenskaper när det väl är dags att använda träet.
Vi väger alla förpackningar vid packningstillfället för att säkerställa rätt mängd – resten sköter naturen.
